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瑞幸“小鹿茶”登陸全國 茶飲、咖啡邊界愈發模糊

     編輯:喵膩 來源:贏商網    作者: 李琳
   發布時間:2019-05-28 00:00:00
導讀】 上市后的瑞幸動作頻頻优发娱乐|官网登录。5月27日优发娱乐|官网登录,瑞幸咖啡官方正式宣布,“小鹿茶”系列新品登陸全國。該系列茶飲共4款优发娱乐|官网登录,分別是桃桃芝士紅寶石茶、芭樂芝士紅寶石茶、西柚芝士茉香茶和莓莓芝士茉香茶,售價均為27元。

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  實際上,早在4月10日,瑞幸咖啡便低調上線了“小鹿茶”系列新品优发娱乐|官网登录。只不過,這組號稱使用原葉鮮萃、鮮榨果汁和進口奶油芝士炮制的茶飲料优发娱乐|官网登录,當時僅在北京和廣州上線。

  如今,瑞幸咖啡將小鹿茶上線全國門店优发娱乐|官网登录,初步推斷來看,小鹿茶的測試結果應該不錯。

  一直以來,圍繞瑞幸咖啡的爭議不斷优发娱乐|官网登录。其中一點是,瑞幸欲想培養的大眾咖啡市場,在現階段由于客群基數小,大眾對咖啡的剛需不足,距離目標的實現還有很長一段路。

  而茶飲這一品類,尤其近幾年發展得如火如荼。無論從消費頻次還是復購率來看,表現都非常良好优发娱乐|官网登录。

  故而优发娱乐|官网登录,瑞幸咖啡跨界推出茶飲,在一定程度上擴充了產品品類,覆蓋了更多場景。在不增加額外運營成本、不影響咖啡銷售的情況下优发娱乐|官网登录,為消費者提供新的選擇,留住喜歡喝茶飲的顧客,這是在提供增量價值优发娱乐|官网登录。而從另一角度來看,這也是品牌價值的延伸。

  近來,咖啡市場迎合這一運營邏輯的還有星巴克。4月25日,星巴克上線了8款茶飲新品优发娱乐|官网登录,一次性登陸中國內地超過3800家門店和專星送平臺。星巴克這一舉動,再次證明了咖啡和茶飲市場的邊界正變得愈發模糊。

  不過,值得一提的是,星巴克上線的這8款產品,突破了傳統意義上咖啡或者茶飲的概念,而是以雞尾酒為靈感,又融合了茶與咖啡進行的創新。

  可以這么說,在如今的飲品市場上,茶不再是茶,咖啡不只是咖啡,“茶飲+咖啡”的混搭也正變得愈發流行。

  今年3月份,喜茶推出了4款咖啡飲品,分別是咖啡波波冰优发娱乐|官网登录、咖啡波波雙拼、芝芝美式和芝芝拿鐵,在深圳萬象城黑金店、廣州惠福東熱麥店、上海湖濱道熱麥店、北京君太百貨DP店4家門店率先上線。

  與傳統的咖啡不同,這4款咖啡飲品是咖啡和奶茶元素的混搭和融合。

  由于喜茶的受眾并非是“硬核”咖啡愛好者优发娱乐|官网登录,為讓受眾更易接受,喜茶淡化了咖啡原本的苦澀口感,加入了很多奶茶元素,如珍珠、芝士、冰激凌等,讓顧客在咖啡中喝到熟悉的“喜茶”基因。同時优发娱乐|官网登录,顧客可以根據個人口味优发娱乐|官网登录,選擇加入或去掉芝士、冰激凌,還可以加入焦糖醬和單份濃縮。

  通過這樣的調整优发娱乐|官网登录,喜茶得以同時觸達咖啡狂熱者和奶茶愛好者兩類受眾群优发娱乐|官网登录。

  眼下,飲品行業的“大融合”似乎已經成為不可阻擋的新趨勢。瑞幸、星巴克開始賣茶飲,喜茶、奈雪的茶优发娱乐|官网登录、CoCo開始賣咖啡,這些品牌都開始尋找新的增長點优发娱乐|官网登录。但誰能逆風翻盤,考驗的還是品牌力。

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